Bodegas Cornelio Dinastia Vega Vella Barrica 2022

Gelegen in het oosten van La Rioja, met een noord-zuidoriëntatie, op slib- en kleigronden die al meer dan drie decennia biologisch worden bewerkt. Dit domein heeft een lage opbrengst en produceert rijke wijnen. De wijngaarden worden behandeld met natuurlijke producten, met een mediterraan klimaat en een gemiddelde regenval van 450 liter per vierkante meter.

Een blend van 50% Sauvignon Blanc en 50% Garnacha Blanca. De most wordt geperst na koude maceratie met de schillen, waarna de most koud wordt gedecanteerd in roestvrijstalen tanks. De alcoholische gisting vindt plaats in nieuwe, fijnkorrelige, licht getoast Franse eikenhouten vaten bij 16 °C, volgens een langzaam, natuurlijk proces. Na de gisting rijpt de wijn vier maanden op de fijne droesem. 
Aroma's van tropisch fruit, zoals ananas en mango, aangevuld met kruidige tonen, aangevuld met citrusaroma's. Subtiele hints van perzik en abrikoos komen voort uit het wijnbereidingsproces en de rijping. In de mond Kruidige en citrusachtige smaken, begeleid door een goede zuurgraad, samen met witte bloemen, tropisch fruit en steenvruchten zorgen voor een soepele, goed gestructureerde wijn. Wit vlees, verse en halfbelegen kazen, groenten, vette gerechten, rijst, zeevruchten, noten en desserts.

Druiven: 50% Sauvignon Blanc en 50% Garnacha Blanca