Cahors
In het zuidwesten, ten noorden van Toulouse en ten oosten van
Bordeaux ligt de appellatie Cahors. Halverwege tussen de
Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan profiteert de appellatie
van een ideaal microklimaat voor de rijpheid van Malbec.
De bodem, gemaakt van klei en kalksteen, garandeert de frisheid van
de wijnen. Eind jaren zestig verenigden een vijftiental
wijnboeren zich om het project van de oprichting van een AOP te
verdedigen. Edouard, overgrootvader van Lise en Benjamin, zal één
van hen zijn. Ze verkregen het uiteindelijk in 1971. Château
Lamartine is nog steeds erg trots om tot de Cahors Appellation te
behoren. De afgelopen jaren is de appellatie de aandacht
blijven trekken en wordt vandaag de dag erkend als het
oorspronkelijke terroir van Malbec.De nieuwe uitdaging voor Cahors
wordt de classificatie van de verschillende terroirs. Vandaag staan
we nog maar aan het begin met de indeling in vallei- en
Causse-terroirs. De Cahors-appellatie, iets om naar te
kijken...
CHATEAU LAMARTINE
only web
Chateau Lamartine AOP 2019Donker granaatrode kleur, van goede dichtheid die veel concentratie aankondigt, wat de neus bevestigt. Het straalt in de eerste plaats zeer rijp rood fruit en zoete kruiden uit, aangevuld met tonen van kreupelhout op de…
€ 12,40
Chateau Lamartine "Cuvée Particulière" AOP 2019Zeer mooie, zeer dieppaarse kleur, typisch voor de appellatie. Nauwkeurige en complexe neus: geroosterd, kruiden, rood fruit, menthol. In de mond vind je tonen van peperkoek en een zeer lange afdronk. Deze wijn is rijk en heeft…
€ 16,20
