Médoc

In wijntermen refereert de appellatie Médoc aan de meest noordelijke wijngaarden van het schiereiland die beginnen net boven Saint-Estèphe en zich uitstrekken tot Bégadan in het noorden, met in totaal 16 gemeenten. In het verleden werd deze wijnstreek Bas-Médoc genoemd, maar deze eerder pejoratieve naamgeving stond totaal niet in verhouding met de kwaliteit van de wijnkastelen waarvan sommige probleemloos kunnen wedijveren met domeinen van de Haut-Médoc, zoals Château Potensac en Château La Tour de By.De bodem is klei en kiezel en de druivenrassen zijn, net zoals in de rest van Médoc, Cabernet Sauvignon en Merlot, aangevuld met kleine hoeveelheden Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec en Carmenère. Zoals in de rest van Médoc wordt er hoofdzakelijk rode wijn geproduceerd (voor de zeldzame flessen witte wijn moet het eenvoudige label ‘Bordeaux’ worden gebruikt). De wijnen zijn rijk en robuust maar ze kunnen relatief jong worden gedronken wanneer het fruit nog heel dominant is.