Borgo Scopeto - Chianti Classico DOCG 2018

De naam Borgo Scopeto komt van "scopo", een plant die veel voorkomt op het landgoed en in het verleden werd gebruikt om bezems van te maken. De naam Borgo Scopeto, die dicht bij het dorp Vagliagli ligt, gaat terug tot 1079, toen de Dom van Siena een versterkte nederzetting bouwde om de stad te verdedigen. In de XIV eeuw kwam de nederzetting in handen van een adellijke familie uit Siena, de Sozzini, die er een bloeiend landbouwbedrijf van maakten met als belangrijkste producten wijn en olijfolie. De eerste fles Chianti Classico van Borgo Scopeto werd in 1990 geproduceerd. In 1997 werd het landgoed gekocht door Elisabetta Gnudi Angelini, die onmiddellijk begon met de restauratie van het dorp met als doel het om te vormen tot een van de mooiste en meest verleidelijke relais van Toscane.

n de neus vol en intens maar ook zoetfruitig, met wilde bessen ondersteund door aangenaam edel hout, vanille en cacao, en een verrassende kersenafdronk. De smaak is droog en goed gestructureerd, sober en elegant, harmonieus en met een uitstekende persistentie. Ideaal bij Charcuterie, Pasta Gerechten alsook bij gevogelte.

Druiven: 90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Colorino