Domaine De La Ganse Vacqueras Rouge 2021

 Donkere kleur, diep paarsrood. De neus is fijn en subtiel. Eerst minerale tonen, daarna geuren van kruiden en kreupelhout om te eindigen met aroma's van zwarte olijven. De smaak is vol met volume bij de aanzet, de wijn is soepel maar de afdronk is krachtig met tannines die vrij laat komen. We vinden rijpere tonen van jam, kweepeerpasta, afgewerkt met cacao en steen.
Deze wijn is klaar om te drinken. te genieten op kamertemperatuur en een paar uur vóór het proeven te ontkurken en/of te decanteren. Deze wijn past goed bij rood vlees in een licht pikante saus.

Druiven: Syrah – Grenache