Delas Frères Cornas “CHANTE Perdrix” AOC 2020 (houten kist/6)

In het oog is de kleur intens granaatrood. In de neus is de wijn in zijn vroege jeugd gekenmerkt door aroma's van zwarte bessen. Na verloop van tijd vervagen de fruitige smaken geleidelijk om plaats te maken voor peper en zoethout. Het gehemelte onthult een prachtig kader en sterke aroma's die kenmerkend zijn voor het oorspronkelijke terroir. Serveren met Grill gerechten, wilde paddestoelen, wild ... inclusief pittige sauzen. Deze wijn heeft minimaal drie jaar zorg nodig om open te bloeien en zijn complexiteit aan te bieden. Voorbij deze tijd wordt deze aanbevolen om te karaferen.

Druiven: 100% Syrah