Domaine Maire & Fils Arbois Vin Jaune 2017 37,50cl

Domaine Maire & Fils Arbois Vin Jaune 2017 is een legendarische, droge en krachtige 'gele wijn' uit de Franse Jurastreek. Deze specifieke wijn blinkt uit door zijn complexiteit en uitzonderlijke bewaarpotentieel.  De wijn rijpt traditiegetrouw minimaal 6 jaar en 3 maanden in eikenhouten vaten onder een natuurlijke gistlaag (de voile). Dit gecontroleerde oxidatieve proces zorgt voor zijn unieke karakter.  Zeer intens met direct herkenbare tonen van gekonfijte appel, kerrie, saffraan en walnoot.Smaak: De aanzet is levendig en krachtig. Je proeft verse walnoten, groene appel, gedroogd fruit en subtiele specerijen, uitmondend in een grandioze, extreem lange afdronk. Deze stevige Vin Jaune schittert naast rijke, romige gerechten en uitgesproken smaken, Poulet au Vin Jaune (kip in romige saus met morieljes).Kaasplank: Oude kazen zoals Comté (een perfecte streekcombinatie), Manchego of Parmezaan.

Druiven: 100% Savagnin