Josep Grau Viticultor Volador Blanco 2023

Volador Blanc wordt geproduceerd door Bodega Josep Grau Viticultor in de herkomstbenaming Montsant. Het is een heerlijke witte wijn  gemaakt met de inheemse Garnacha Blanca-druivensoort van 10-15 jaar oude wijnstokken gelegen in de Tarragona-gemeenten Capçanes, Marçà en Falset.

Op het landgoed van Josep Grau Viticultor , met zijn 10 hectare grond die wordt gekenmerkt door kalkrijke bodems, wordt al het werk in de wijngaard handmatig gedaan, zonder gebruik van chemische producten. Voor de productie van Volador Blanc 2023 worden de druiven ontsteeld, geperst en wordt de most overgebracht naar betonnen tanks (70%) en roestvrijstalen tanks (30%), waar de gisting begint. De resulterende wijn rijpt vervolgens vijf maanden in dezelfde gistingstanks.

Het resultaat van deze zorgvuldige bereiding is een aantrekkelijke witte wijn uit de DO Montsant met een zeer goede aromatische intensiteit, waarbij tonen van wit fruit en bloemen opvallen, met echo's van anijs en citrus, en die in de mond opvalt door een aangename en omhullende passage, met een goede structuur.

Het is een wijn met een uitstekende aromatische intensiteit, met wit fruit en witte bloemen. Anijs- en citrustonen komen naar voren. In de mond heeft hij body en een zeer aangenaam mondgevoel dat het gehemelte omhult. Zeer aantrekkelijk en heerlijk.

Druiven: 100% Garnacha