Dominio de Verderrubi "Pita" Sauvignon Blanc BIO 2022

100% Sauvignon Blanc met 4 maanden rijping "sur lie".
Van Emilio Pita, de maker van Dominio de Verderrubi, een Sauvignon Blanc van de gebruikelijke hoge kwaliteit.
Hoewel de opbrengst in de DO over het algemeen veel hoger ligt, wordt bij Viñedos Verderrubí slechts 2.000 kg/ha geoogst van de 6 tot 7 hectare, wat een maximale productie van 10 tot 12.000 flessen mogelijk maakt.
De Pita Sauvignon Blanc biedt alle kenmerken die de wijnen van deze druivensoort uit Nieuw-Zeeland of de Loire zo beroemd hebben gemaakt. Hij is net even anders, misschien voller, maar ook met de typische aroma's en het bouquet, plus een flinke dosis mineraliteit, en voor een veel redelijkere prijs. Serveer op 8-10 ° C bij voorgerechten, vis, wit vlees, verse geitenkaas

Druiven: 100% Sauvignon