Chateau De Lastours Grand Vin Rouge Corbieres 2018

Een eerste neus van pittig rood fruit en zwarte bessenknoppen. Na beluchting komen zwarte vruchten (zwarte bes) naar voren.De smaak, recht en mineraal, onthult zijdezachte en smeltende tannines. Rijpe zwarte vruchten (kers) en zoete kruiden (kruidnagel) vermengen zich met de geroosterde tonen van de rijping.  Gegrild vlees (rundvlees), wild (hertenstoofpot in saus).
Ook verrassend bij oosterse gerechten, lamstajine met gedroogd fruit.

Druiven: Syrah, Grenache, Carignan