Chardonnay De Pennautier, Igp Pays D’oc 2023

Château de Pennautier werd in 1620 gebouwd door Bernard Reich de Pennautier , penningmeester van de Staten van de Languedoc.
Vanaf 1622 verwelkomde het koning Lodewijk XIII, die er zijn reismeubilair aan schonk, dat als historisch monument werd geklasseerd.
In 1960 zetten graaf Alain de Lorgeril en zijn vrouw Françoise de Sampigny de verfraaiing van het kasteel voort en plantten de eerste "Atlantische" druivenrassen (merlot en cabernet).
Sinds 1987 vormen de directe erfgenamen van de familie Pennautier, Nicolas en Miren de Lorgeril, de tiende generatie wijnmakers sinds de oprichting van het domein. Ze breidden hun aanwezigheid in de Languedoc ook uit en verwierven zes domeinen in negen appellations.

Pays d'Oc-wijnen worden verbouwd in een terroir dat gekenmerkt wordt door een uitzonderlijk gevarieerd klimaat. De Chardonnay-wijnstokken liggen op het noorden om te profiteren van de koele temperaturen tijdens de hete zomers, waardoor de druiven een goede zuurgraad en uitzonderlijke aromatische kwaliteit behouden. De bodem bestaat uit klei-kalksteen.

Zeer heldere geelgroene kleur. Zeer krachtige neus, gedomineerd door aroma's van vers fruit zoals grapefruit, ananas en citroenschil. Er zijn ook subtiele aroma's van verse hazelnoot. Zeer evenwichtig in de mond, een levendige en soepele wijn met een scala aan citrusaroma's. Een frisse wijn om jong te drinken. Seizoenssalades met zeevruchten, wit gevogelte en gegrilde vis.

Druiven: 100% Chardonnay