Domaine Fernand Engel Gewurztraminer Reserve 2022

Ligging van de percelen:
Percelen gelegen in Bergheim op bruine kalkrijke grond op harde kalksteenbodem. Zeer steenachtige grond, gemiddelde diepte, licht alkalisch. Goede verwarming dankzij de kiezels. Bodem zeer geschikt voor Gewürztraminer.

Wijngaardbeheer:
Volgens de biologische landbouwmethode - gecontroleerd door ECOCERT - FR-BIO-01.

Sensorische analyse:
- Kleur: Lichtgeel, lichtgoud.
- Neus: Neus met zeer flatterende jeugdige aroma's (geuren van roos, witte bloemen en lychee). Een vertoning van diverse kruiden (steranijs, kaneel, nootmuskaat). Nuances van toast.
- Smaak: Zachte aanzet en delicate frisheid, geweldige aromatische expressie vanaf de aanzet, zeer aanhoudende smaken van roos, lychee, marsepein. Aanhoudende bouquetafdronk. Tonen van gedroogde bananen en kweepeer. 
- Wijnkenmerken: Mooie aromatische structuur. Delicate en aanhoudende wijn.

Advies :
- Spijscombinatie: Deze karaktervolle wijn combineert uitstekend met sterke kazen (Munster, Roquefort, geitenkaas). Hij versterkt desserts met chocolade, taarten, koekjes, marsepein en fruitsalades. Heerlijk in combinatie met exotische, Aziatische of pittige gerechten. Kan ook puur als aperitief gedronken worden.
- Serveertemperatuur: 10°C
- Bewaaradvies: 8-10 jaar

Druiven: 100% Gewurztraminer