Domaine Kir-Yianni Bara Malagousia Single Vineyard

De Domaine Kir-Yianni 'Bara' Malagousia Single Vineyard (ook bekend als Malagouzia Single Block Mpara) is een buitengewone en aromatische Griekse witte wijn. Waar de malagousia-druif traditioneel in warmere Griekse regio's groeit, koos het iconische wijnhuis Ktima Kir-Yianni voor een gedurfd experiment door de druif aan te planten op een van de hoogste locaties van het land. Dit resulteert in een Malagousia met een ongekende frisheid en elegantie.

De druiven zijn exclusief afkomstig van perceel nummer 11 (genaamd 'Bara') binnen de grotere Samaropetra-wijngaard in Agios Panteleimonas. Dit micro-terroir ligt op een indrukwekkende hoogte van 720 meter boven zeeniveau. Door de extreme hoogte en het koele klimaat rijpen de druiven langzaam, wat zorgt voor een perfecte balans tussen de van nature rijke, vette textuur van de druif en een knisperende, levendige zuurgraad.

Helder citroengroen met een jeugdige schittering.Neus: Zeer expressief, gelaagd en floraal. Uitgesproken aroma's van witte bloesem, jasmijn en sinaasappelbloesem, direct gevolgd door rijp fruit zoals witte perzik, abrikoos, meloen en een verfrissende toets van grapefruit en munt.Smaak: Gulle, licht romige en vette textuur (oily) met een medium body. Het rijpe, sappige fruit (lychee, mango en peer) wordt prachtig gecounterd door een strakke, verkwikkende frisheid. Uitstekend te genieten als gastronomisch aperitief. Past perfect bij rijkere visgerechten, schaal- en schelpdieren (zoals krab of kreeft), mediterrane gefrituurde hapjes, salades met zachte kazen of Aziatische gerechten met milde specerijen.

Druiven: 100% Malagousia