Domaine De Montrose Stars Rare Carignan Blanc 2025

Domaine De Montrose Stars Rare Carignan Blanc is een bijzondere witte wijn uit Zuid-Frankrijk. De wijn wordt geproduceerd door het wijndomein Domaine de Montrose in de regio Languedoc. Wat deze wijn speciaal maakt, is dat hij gemaakt wordt van de zeldzame druivensoort Carignan Blanc, een witte variant van de bekende Carignan-druif. 

Carignan Blanc is een zeer oude druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit Spanje en later veel werd aangeplant in Zuid-Frankrijk. Door de jaren heen kozen veel wijnboeren echter voor populairdere druivenrassen zoals Chardonnay en Sauvignon Blanc. Daardoor bleef er nog maar een klein aantal wijngaarden met Carignan Blanc over.

Domaine de Montrose besloot deze bijna vergeten druif te behouden en er een kwaliteitswijn van te maken. Met de "Stars"-reeks wil het domein aantonen dat zeldzame druivenrassen unieke en interessante wijnen kunnen opleveren.

De wijn is fris, bloemig en mineraal, met smaken van citrus en witte bloemen. Hij wordt gemaakt van oude wijnstokken in de Languedoc en past goed bij vis en zeevruchten. Door zijn zeldzame druif en elegante smaak is het een bijzondere wijn voor liefhebbers van originele witte wijnen.Deze wijn past goed bij visgerechten, zeevruchten, salades, zachte kazen en als aperitief.

Druiven: 100% Carignan