Sardinië

Sardinië, een prachtig en mysterieus eiland, dat blijft verrassen. De traditionele lokale keuken verwijst naar het onherbergzame, woeste binnenland, met gerechten als gegrild speenvarken, pane cursau en bottarga. Het Sardisch dat de oudere inwoners spreken, doet je eraan twijfelen of je wel Italiaans begrijpt. Op het gebied van wijn, ten slotte, kent dit eiland een lange traditie.maritiem klimaat met invloeden van de levante, libeccio, maestrale en sirocco; hete zomers en zachte winters. De bodem bestaat uit graniet, zand, leem, klei en kalk. Cannonau is het meest aangeplante blauw druivenras dat we aantreffen in Sardinië. Smaaktechnisch is deze druif door velen geliefd, aangezien ze zeer sappige, fruitige wijnen voortbrengt die ook vaak nog een kruidig kantje vertonen. Al die positieve kenmerken compenseren ruimschoots het feit dat je er soms wel een vurig alcoholstaartje in terugvindt. Deze druif is echter geen autochtoon ras, maar niets anders dan de Franse grenache / Spaanse garnacha. Na jarenlange discussies is ondertussen de consensus bereikt dat Spanje de originele bakermat van dit druivenras is, en dat cannonau van daaruit is uitgezwermd naar Frankrijk en Italië. 

 

Sorteer op
  • Cantina Mulleri "Incendio" Cannonau DOC 2019
    Cantina Mulleri "Incendio" Cannonau DOC 2019

    Incendio is een stille rode wijn die wordt verkregen uit 100% Cannonau-druiven. De wijn is gemaakt met als doel een fris en levendig product te presenteren, dat jong gedronken moet worden om de tonen van zoetheid en rood fruit te…

    € 13,70
  • Cantina Mulleri "Diavolo Cervo" Carignano DOC Riserva 2016
    Cantina Mulleri "Diavolo Cervo" Carignano DOC Riserva 2016

    De druiven worden geoogst op de 75 jaar oude wijnstokken van het eiland sant'antioco. De opbrengsten zijn laag en de smaken erg geconcentreerd. De druiven worden verwerkt in staal en in betonnen tanks en de wijn wordt minimaal 10…

    € 21,80
Sorteer op

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2019 - 2021 Wijnimport Peter | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.