Alcoholvrije wijnen

Met alcoholvrije wijnen geniet u net zo goed als andere wijn én misschien nog wel beter, want alcoholvrije wijnen kennen geen nadelige gevolgen. Uiteraard is alcoholvrije wijn gewoon lekker en gezond, maar ook een uitkomst bij deelname aan het verkeer, biedt alcoholvrije wijn een alternatief bij onder andere zwangerschap, een dieet of wellicht bij medicatie welke niet samengaat met gebruik van alcohol. Kortom, alcoholvrije wijn is per definitie niet alleen beter voor de gezondheid, maar het is ook nog eens erg lekker!

Alcoholvrije wijn is geen druivensap maar een streng uitgezochte wijn die na gisting op zorgvuldige wijze en bij lage temperatuur wordt gedealcoholiseerd. Het karakter van de wijn wordt hierdoor behouden. De eigenheid van wijn wordt immers niet veroorzaakt door de smaak- en reukloze alcohol maar door het samenspel van natuurlijke aroma's en zuren die tijdens de gisting ontstaan.

Door een procédé dat zowel traditioneel als complex is, gaat men de uitdaging aan om een reeks niet-alcoholische wijnen aan te bieden zonder aromatisch verlies. Na een traditionele bewerking van de wijngaard, wordt de wijn onderworpen aan de Spinning Cone Colum; een procedé dat gebaseerd is op thermische processen en distillatie. Deze methode is de enige die de alcoholgraad verlaagt onder 0,3% tot 0,0%. Het is de zoektocht naar het absolute nulpunt, zonder afbreuk te doen aan de smaak.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2019 - 2020 Wijnimport Peter | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.