Bodega De Moya Tibo Blanco 2021
DE MOYA is een familie-wijnhuis opgericht door Yves en Sofie Laurijssens. Gebaseerd op familiewaarden, hard werk en traditie. De familie Laurijssens is gekend voor haar expertise in succesvolle “turn arounds” in België. Lekker eten, familiewaarden en genieten van het leven, lagen mee aan de basis bij de opstart van dit wijnhuis. Als je geluk hebt op een dag uitgenodigd te worden voor een etentje bij de familie, zal snel duidelijk worden wat hiermee bedoeld wordt.Hun aanpak is op vele vlakken verschillend en anders. Ze zijn bekend voor hun “out of the box thinking”. Of het nu gaat om de verpakking of om het maken van de wijn. Ze komen steeds met nieuwe, soms onconventionele, maar eenvoudige oplossingen.
De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 1.050m. Ecologische wijnbouw zonder certificatie. Arme zanderige leemgrond met kiezels van de nabijgelegen rivier. 25 jaar oude ranken. Opbrengst van 31hl per Hectare. Een stralend strogeel met gouden reflecties komt duidelijk naar voren in deze wijn in het glas. De expressieve neus wordt gekenmerkt door bloemige tonen van oranjebloesem en acaciabloesem. Er zijn ook verse citrusvruchten, ananas, wat mango's en fijne nuances van hazelnoten. Het gehemelte wordt verwend door een goede structuur en een frisse, ronde persoonlijkheid. De afdronk komt met tonen van vers fruitIdeaal als Als aperitief ,Vis ,Aziatische keuken ,Schaaldieren ,Zeevruchten
Druiven: 80% Merseguera - 20% Moscatel grano menudo
